🧁 디저트 원가 계산기
디저트 원가 계산이 왜 중요한가요?
원가 계산은 재료비를 정확히 파악하여 적정 판매가를 결정하는 기초가 됩니다. 원가를 모르면 손해를 보거나 경쟁력이 떨어질 수 있어요.
✅ 원가 계산의 중요성:
- 정확한 가격 책정: 원가를 기준으로 적정 마진을 가진 판매가 결정
- 수익성 관리: 재료비가 높으면 가격 조정이나 재료 변경 검토
- 재고 관리: 생산량에 따른 원가 변화 파악으로 효율적 생산 계획
- 메뉴 최적화: 원가 대비 수익성이 낮은 메뉴 개선 또는 제거
💡 디저트 원가 계산 팁:
- 모든 재료 포함: 메인 재료뿐만 아니라 장식, 포장재도 포함
- 생산량 고려: 많이 만들수록 개당 원가는 낮아짐
- 목표 마진율: 디저트는 보통 50-70% 마진율 권장
- 정기적 재계산: 재료 가격 변동 시 원가 재계산 필요
재료비로부터 개당 원가와 권장 판매가를 계산하세요.
디저트 정보
재료비와 생산량을 입력하세요.
📐 디저트 원가 계산 방법 (예시)
1️⃣ 총 재료비
버터 8,000 + 밀가루 3,000 + 설탕 2,000 = 13,000원
2️⃣ 개당 원가 및 권장가
13,000원 ÷ 20개 = 650원, 권장 판매가(원가율 35%) = 1,857원
예시 값은 입력값과 무관하게 고정 표시됩니다.
원
모든 재료비 합산 (밀가루, 달걀, 설탕 등)
개
%
일반적으로 카페/베이커리는 50-70% 권장
* 본 계산기는 입력된 수치를 기반으로 산출된 단순 참고용 결과이며, 세금 및 기타 부대비용은 포함되어 있지 않습니다.
* 본 계산기는 법적 효력이 없으므로 참고용으로만 활용해주시기 바랍니다.